Cuvée Esprit

Eis Esprit Cuvée ass aus 100% Eichenfässer op Miel gemaach. Dat ass ze soen datt eemol d'Fermentatioun a gekillte Edelstahlbehälter duerchgefouert gëtt, de Wäin direkt an d'Fässer erakoum, ouni gefiltert ze ginn fir de Wäin vun den Drauwen ze trennen, wat d'Schmelz erstellt. Och eis 3 Drauwe Sorten ginn getrennt opgewuess well all verschidde Spezifizitéiten hunn. D'Alterung ass méi oder manner laang ofhängeg vun den Aromaen a Qualitéiten déi gesicht ginn.

Zum Beispill, eise 2013 Geescht kënnt aus 18 Méint Alterung an de Fässer, wärend eisen 2015 Geescht kënnt aus 60 Méint Alterung, wärend eisen 2016 Geescht aus 48 Méint Alterung kënnt. Am Géigesaz zu de populären Iwwerzeegungen, just well e Wäin laang an de Fässer bleift heescht net datt et de Goût vum"Holz"wäert iwwerhuelen. D'Faass bréngt Ronnheet, Tannin, méi intensiv Aromen wéi och eng gewësse Kraaft.

Also hu mir AOC Côtes du Rhône Wäiner produzéiert déi schwéier waren ze imitéieren aus Qualitéit/Aarbecht/Verkafspräis.

Gutt geschmaacht!

e Kommentar hannerloossen

Maacht weg datt d'Kommentare mussen approuvéiert ginn ier se gepost ginn