D'Besonderheete vun der Côtes du Rhône wäiss.

Wou gëtt Côtes du Rhône Blanc Wäin gemaach?

White Côtes du Rhône ass e Wäin dee verdéngt fir seng Diversitéit an aussergewéinlech aromatesch Räichtum beliicht ze ginn. Entstanen aus engem prestigiéise Wéngert, dee sech laanscht de Rhône iwwer sechs Departementer ausdehnt, representéiert dëse Wäin ongeféier 6% vun der Gesamtproduktioun vum AOC Côtes du Rhône. Et zitt seng Essenz aus emblematesche Drauwesorten aus der Regioun, déi sech tëscht dem Norden a Süde vun der Appellatiounszone ënnerscheeden.

Côtes du Rhône Drauwenorten am Norden

Am nërdlechen Deel vum Rhône-Dall spillen grouss Drauwenorten wéi Roussanne, Marsanne a Viognier eng entscheedend Roll. Roussanne bréngt Finesse an Eleganz mat senge markant floral Noten. Marsanne beräichert de Wäin andeems hien et Räichtum, Kraaft an exzellent Alterungskapazitéit gëtt. Viognier, fir säin Deel, bitt dréchen a glat Wäiner, markéiert duerch subtile Aromen vu gieler Friichten a frësche Blummen.

D'Côtes du Rhône Drauwesorten am Süden

Richtung Süden profitéiert d'Côtes du Rhône blanc vun der Generositéit vu grenache blanc, clairette, bourboulenc a viognier. Wäiss Grenache gëtt Ronnheet a Generositéit, mat Touchen vu wäissfleesch Fruucht. Clairette füügt Frëschheet, Aciditéit an Aromen vun Zitrus a wäiss Blummen. Bourboulenc bréngt Liewensqualitéit, Mineralitéit an Noten vun Mandel a Fennel, während Viognier de Wäin mat sengem Parfum an Noten vun Aprikos a Peach beräichert.

D'Côtes du Rhône blanc Appellatioun an Assemblée Regelen

Fir mat der Côtes du Rhône blanc Appellatioun ze stempelen, muss e Wäin aus mindestens 80% vun dësen Haaptraubensorten gemaach ginn, déi reschtlech 20% kënnen sekundär Drauwesorte wéi Piquepoul blanc oder Ugni blanc enthalen. Déi divers Mëschunge erlaben déi voll Komplexitéit an d'Typik vum Terroir auszedrécken.

Wat ass speziell un der Côte du Rhône blanc?

D' Côtes du Rhône wäiss ënnerscheet sech duerch seng hellgiel Faarf mat gréngen oder gëllene Reflexiounen, seng intensiv an elegant Nues vu wäisse Blummen, Zitrusfrüchte, giel oder exotesch Friichten, Gewierzer oder Hunneg. Am Gaum ass et vill an harmonesch, frësch a fruuchteg, mat engem heiansdo liicht batteren Ofschloss. Et kann jonk oder no e puer Joer Alter genéissen, jee no Vintage.

Dëse Wäin ass onheemlech versatile, passt wonnerbar mat Aperitifen, Mieresfriichten, gegrillte oder sauséierte Fësch, Kéiser, Kuchen, gemëschte Zaloten oder souguer exotesch Platen. D' Côtes du Rhône wäiss ass eng Invitatioun fir d'Geheimnisser vun enger aussergewéinlecher Wäiregioun z'entdecken, déi frëschst Terroiren an d'Finess vu wäisse Wäiner ze feieren.

Wéi maacht Dir en exzellente wäisse Côtes du Rhône Wäin?

E gudde wäisse Côtes du Rhône Wäin ass d'Resultat vu virsiichteg Aarbecht am Wéngert an am Keller. Dir musst als éischt d'Pläng wielen, déi am Beschten fir all Drauwevariatioun passen, jee no dem Buedem, dem Klima an der Belaaschtung. D'Drauwe mussen dann an enger optimaler Reife gesammelt ginn, a favoriséiert fréi Mueres Ernte fir d'Frëschheet vun de Beeren ze erhaalen. D'Drauwe Varietéit mussen dann getrennt vinifizéiert ginn, d'Techniken unzepassen no de Charakteristike vun all Varietéit. Schlussendlech muss d'Finale Montage duerchgefouert ginn, während d'Gläichgewiicht tëscht den verschiddenen Aromen, Aromen an Texturen vun de Wäiner respektéiert ginn.

Organoleptesch Profil

D'Côtes du Rhône blanc ass charakteriséiert duerch eng hellgiel Faarf mat gréngen oder gëllene Reflexiounen, eng intensiv an elegant Nues mat Notize vu wäisse Blummen, Zitrusfrüchte, giel oder exotesch Friichten, Gewierzer oder Hunneg, eng voll an harmonesch, frësch a fruuchteg, heiansdo liicht batter um Enn. Et kann jonk genéissen oder no e puer Joer Alterung jee no Vintage.

Iessen a Wäin Koppelen

Côtes du Rhône wäiss ass e versatile Wäin deen e ganzt Iessen begleede kann, vun Aperitif bis Dessert. Et passt gutt mat Meeresfrüchte, gegrillte oder sauséierte Fësch, frësche oder reife Kéiser, séiss oder séiss Taarten, gemëschte Zaloten oder exotesch Platen. Et kann och eleng fir Freed genéissen.

D'Côtes du Rhône blanc ass e Wäin, deen d'Geheimnisser vun enger räicher a variéierter Wäibauregioun verréit, déi déi frëschste Terroiren beliicht an déi wäiss Kaart spillt. Dëst ass e Wäin fir ouni Retard ze entdecken wéinst senge Goûtqualitéiten a säin exzellente Wäert fir Suen.

Virwëtzeg fir selwer e gudde wäisse Côtes du Rhône Wäin ze entdecken?

Kommt a schmaacht et am Domaine Terra zu Saint-Alexandre zu Thionville oder bestellt se direkt online aus eisem Katalog!