Nos Vins Blancs

L'Esprit Blanc

Nos vins blancs sont issus d’un assemblage de plusieurs cépages : 

Viognier 60%, Roussanne 30%Clairette 10% . Implantés sur des coteaux de sablo limoneux, nos vignes sont pour parties palissées afin d’obtenir une meilleure maturité, et les rendements expressément modérés. Aussi, la macération pelliculaire à froid permet d’obtenir un vin blanc plus aromatique avec plus de rondeur en bouche.