Blanc 2022

L’Esprit Blanc 2022:

Notre blanc 2022 est élevé par nos soins avec une attention toute particulière : après une fermentation thermo-régulée en cuve inox, il sera élevé sur lie pendant 9 mois, lui procurant ainsi gras et fraîcheur. 

Vieilli 12 mois en cuve inox, Vin floral 

Cépage : Viognier (90%), Roussanne (10%).       Garde : 8 ans

Température de service : 10-12°

Avis de l’œnologue : Véronique David

• Belle robe brillante et limpide aux reflets or pâle.

• Le nez très élégant s’ouvre sur des notes de fruits blancs (poire) avec des touches de vanille, épices (curcuma, cumin), cire d’abeille.

• En bouche, l’attaque ronde se prolonge sur des notes de brioche et d’ananas.

• La finale est plaisante, tout en subtilité sur une pointe empyreumatique et fruits secs.