L’Esprit Blanc 2021

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L’Esprit Blanc 2021:

Notre blanc 2021 est élevé par nos soins avec une attention toute particulière : après une fermentation thermo-régulée en cuve inox, ils sera directement entonné en fûts de chêne et d'acacia, puis élevés sur lie pendant 9 mois.

Les avis de nos clients

⭐Thierry P - Juin 2023⭐

"Excellente découverte avec des amis Un goût intéressant qui s’est parfaitement marié à notre repas !"

⭐Laurent V - Novembre 2023⭐

"Très sympa, on sent encore bien le boisé, à déguster avec de la charcuterie, très bien en prix"

⭐Hervé C - Décembre 2023⭐

"Nez puissant , fruité. Bouche ronde. Long retour avec des arômes de fruits rouges et compotés."

Composition

Vieilli 12 mois en fût de chêne et acacia, Vin floral et complexe

Cépage : Viognier (90%), Roussanne (10%). Garde : 8 ans

Température de service : 10-12°

Avis de l’œnologue : Véronique David

Belle robe brillante et limpide aux reflets dorés.
Nez raffiné et délicat s’ouvrant sur des notes de fruits jaune (pêche), fleur de vigne et d'abricot, mêlé d'une pointe épicée (cardamone et poivre blanc).
En bouche, vin rond en attaque, volume et fraîcheur. Les notes de fruits et de pain grillé sont soutenues.
La finale sur une pointe d’agrumes est plaisante et lui confère une agréable tension.

L’Esprit Blanc 2021