Accord Platen- a Wäin

D'Kichen vum Wildschwein, eng kulinaresch Praxis déi zréck op d'Préhistore geet an déi fäeg war, iwwer d'Joren ze evoluéieren fir haut eng raffinéiert a respektéiert kulinaresch Traditioun ze ginn. 

D’lescht Woch hu mir Iech dee beschte wäisse Wäin virgestallt fir Äre Rëndfleesch bourguignon ze begleeden , en typesche Plat aus der Bourgogne-Franche-Comté, ënnert de Lieblingsgeschir vun de Fransousen. Bekannt...

Boeuf bourguignon ass en ikonesche Plat aus der franséischer Kichen, räich a flavorful, traditionell assoziéiert mat robuste roude Wäiner. Wéi och ëmmer, fir déi déi eng aner Iesserfahrung sichen, wäiss...

De Couscous, dësen emblematesche Plat räich an Gewierzer, Geméis a Proteinen, fënnt eng ideal Begleedung an de wäisse Wäiner aus der Rhône-Ënnescht. Beim Wielen vum beschte wäisse Wäi fir Couscous, kann een net nëmmen d'gewierzte Goûten vum Plat equilibréieren, mee och eng Touch Frëschheet derbäi bréngen.

D'Kunst vum Zesummestellen vu Platen a Wäiner ass eng kulinaresch Traditioun, déi d'Geschmaach vun engem Plat verstäerkt, andeems se mat de Geschmaacher vun engem sorgfälteg ausgewielten Wäin kombinéiert gëtt. De...